3月10日(日)、美幌町のKITEN（美幌みどりの村森林公園内）で炭フェスが開催されます。 バイオ炭(美富薪炭で製造)を活用し、キッチンカーでは鶏もも炭火焼などを販売！ 炭を使った小物作りや紙すき体験などワークショップ(無料、申し込み不要)...

2月7日に燻製の試食会を行い、アンケートをとりました。 今回は、プレーンの長芋だけでなく、塩味、味噌味の長芋燻製も用意！ 塩味、味噌味それぞれ好評でした。 その他に、マヨネーズ、白ごま、塩、しょうゆの燻製を試食。 今回のアンケートではマヨネ...

夢の樹オホーツクも所属するOVC関連のお知らせです！ 2024年2月7日に、北見市オホーツク木のプラザにて地域価値協創システムが主催するセミナー、「バイオチャーが創造する地域価値エコシステム」が開催されます。 講師は、高槻バイオチャーエネル...

2024年1月20日に地域価値協創システムの「炭利用商品創造ワークショップ」に理事の内越が参加いたしました。 講師は、中小企業診断士の黒野秀樹先生(コア・サポート株式会社)。 炭商品や今後展開する商品について参加者と意見交換いたしました。 ...

11/29に美富ベーカリーの一画をお借りし、燻製の試食とアンケートを行いました。 試食に用意したのは、じゃが芋、長芋、ちくわ、ゆで卵、チーズ、ナッツの燻製です。子どもたちにはチーズの燻製が人気でした。大人には長芋の燻製も評判が良かったです。...

11月29日日曜日の午後に美富ベーカリーで燻製の試食会を行います。試食をしていただ方々にはアンケートに応えていただく予定です。

燻製の試作第二弾！ 下の写真は梅干し、チーズ、マヨネーズ、塩の燻製です。 そして、下の写真は卵焼き、ナッツ、ホタテのかまぼこ、そして長芋です。 今回も様々な食材を燻製にして試食をしてみました。 今後、多くの方に燻製を試食していただく機会を作...

8/27にOVC主催で開催された第1回「炭カフェ」の動画ができました。「炭カフェ」はNPO法人マイスペース美幌が運営する美富ベーカリー5周年イベントの中で行われなした。1分ほどの動画にまとめていますので、「炭カフェ」の雰囲気を感じていただけ...

今年度の夢の樹は、「長芋の燻製」を作成するのが目標です。長芋はまだ収穫できないため、試作としてゆで卵とチーズ、ちくわ、ナッツを燻製してみました。今回は簡易的な燻製機で桜チップを使用し、燻製を作りました。ちなみに夢の樹で使用するのは、こちらの...