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燻製試食会とアンケートのご報告

2月7日に燻製の試食会を行い、アンケートをとりました。 今回は、プレーンの長芋だけでなく、塩味、味噌味の長芋燻製も用意! 塩味、味噌味それぞれ好評でした。 その他に、マヨネーズ、白ごま、塩、しょうゆの燻製を試食。 今回のアンケートではマヨネ...
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燻製の試食とアンケート実施しました

11/29に美富ベーカリーの一画をお借りし、燻製の試食とアンケートを行いました。 試食に用意したのは、じゃが芋、長芋、ちくわ、ゆで卵、チーズ、ナッツの燻製です。子どもたちにはチーズの燻製が人気でした。大人には長芋の燻製も評判が良かったです。...
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燻製の試作 第二弾

燻製の試作第二弾! 下の写真は梅干し、チーズ、マヨネーズ、塩の燻製です。 そして、下の写真は卵焼き、ナッツ、ホタテのかまぼこ、そして長芋です。 今回も様々な食材を燻製にして試食をしてみました。 今後、多くの方に燻製を試食していただく機会を作...
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燻製の試作

今年度の夢の樹は、「長芋の燻製」を作成するのが目標です。長芋はまだ収穫できないため、試作としてゆで卵とチーズ、ちくわ、ナッツを燻製してみました。今回は簡易的な燻製機で桜チップを使用し、燻製を作りました。ちなみに夢の樹で使用するのは、こちらの...
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レクリエーションin美幌峠

久しぶりに屋外でレクリエーションを開催しました!コロナの感染状況も落ち着いたため、やっと利用者さんと外出です。今回は、昨年リニューアルオープンした美幌峠の道の駅に行ってきました。 美味しいジェラートにご満悦の様子。やっぱり、美幌峠に来たらジ...
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オホーツクの食材で燻製づくり

今年度(2023年度)、NPO法人 夢の樹オホーツクでは農福連携の事業として燻製作りを行います。これは障がい者の雇用促進を目指した事業となっております。 上の写真は燻製を作る機械です。この機械を使えば、冷燻を短時間で作ることが可能です。 ま...
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2月のレクリエーション

2月22日にレクリエーションを行いました。まずは、みんなで和やかにお弁当タイム! そしてお弁当の後は、トランプです(^▽^)/マスクはしているけど、笑顔なのが伝わる楽しい時間!ババ抜きしているのかな? そして、大型スクリーンを使った上映会。...
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ホタテ水販売しています。

ブーランジェリーコパンでは、パンだけでなくホタテ水も販売しています。「ホタテ貝殻焼成粉末配合除菌水」は、アルコール未使用、99.99%除菌、の商品となっています。肌に優しい天然成分を使用していながら、高い消臭力もあります。
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紙すき作業風景

地域自立活動支援センター「夢飛行」で行っている紙すきの作業風景です。みんなそれぞれできる仕事を分担して作業しています。 牛乳パックからいったいどんな紙になるでしょう? じゃーーん!こんな素敵な封筒になりました。デジタル化により手書きで文字を...
お知らせ

ブーランジェリーコパンのパン紹介

スタッフや利用者にブーランジェリーコパンのおすすめを聞いてみましたよ!