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12/4にブーランジェリーコパンで燻製のお披露目会を行いました。当日は、夢の樹オホーツクの利用者の親御さん、関係者の方々をお招きし、いろいろな燻製を試食していただきました。もちろん、長芋を使った燻製もお披露目！写真は、「燻製長芋ベーコン枝豆...

11月は美幌町にある美富ベーカリーで燻製試食会を2回実施いたしました。1回目は、天候もよく気持ちの良く試食会を行うことができました。多くの方が試食してくださり、アンケートにも答えてくださいました。2回目は、風の強く寒い日だったにも関わらず、...

10/5、6（土、日）に網走市てんとらんどセンターハウスにて行われた、燻製試食会のご報告です。「みんたる市」というイベント内で試食とアンケートを行ってきました。ハンドメイドの作家さんや有機野菜の農家さんなどいろいろな方が出店している楽しいイ...

実りの秋、食欲の秋ということで、9月～10月にかけて燻製の試食会を行ってきました。9月21日(土)にとむての森「大収穫祭」で行った試食会の様子です↓　こちらは、9月29日に美富ベーカリーで行った試食会の様子です↓多くの方が試食をし、アンケー...

9月16日に燻製試作を行いました。網走産の長芋、エビ、鮭の白子、しめ鯖、マフラー（さつま揚げ）、ベーコン、たらこ、枝豆、ゆで卵などたくさんの食材を燻製にしました。↑の写真は、長芋スライスの燻製です。↑燻製された食材がずらりと並びどれも美味し...

6月30日遠軽ふれあい広場にかたつむりの会が出店。その際に夢の樹オホーツクの燻製試食アンケートを行いました。今回の燻製試食は、長芋、卵、塩。アンケートは30人の方にご回答いただきました。たくさんの方のご協力、ありがとうございました！

6/27に当法人の経営計画会議を行いました。前年度の主な課題についての対応の経過、今年度の重点課題とその対策について話し合いました。

5/22～24の日程で、OVCへの視察がありました。視察にいらしたのは大阪の中小企業診断士の黒野氏、大阪府商工会連合会 地域貢献型企業経営サポートセンター所長・副社長の計3名。上の写真は、長芋農場の視察の様子です。そして、こちらの写真は燻製...

地域価値協創システム(OVC)の取り組みが、環境省が作る「地域循環共生圏づくりの手引き」に掲載されました。様々なところで、取り組みに注目していただけるのは、大変ありがたいことですので、今後も一層励んでいきたいと思います。