お知らせ 新年のご挨拶 新年を迎えてから半月以上過ぎてしまいましたが…「あけましておめでとうございます」2024年も皆さまに支えられ、助けられた一年でした。2025年の夢の樹オホーツクは、利用者さまのお役に立てるように実直に仕事をしながらも、新しいことにもチャレン... 2025.01.19 お知らせ
お知らせ 燻製お披露目会 12/4にブーランジェリーコパンで燻製のお披露目会を行いました。当日は、夢の樹オホーツクの利用者の親御さん、関係者の方々をお招きし、いろいろな燻製を試食していただきました。もちろん、長芋を使った燻製もお披露目!写真は、「燻製長芋ベーコン枝豆... 2024.12.20 お知らせ
お知らせ 燻製試作の報告と試食のご案内 9月16日に燻製試作を行いました。網走産の長芋、エビ、鮭の白子、しめ鯖、マフラー(さつま揚げ)、ベーコン、たらこ、枝豆、ゆで卵などたくさんの食材を燻製にしました。↑の写真は、長芋スライスの燻製です。↑燻製された食材がずらりと並びどれも美味し... 2024.09.18 お知らせ活動
お知らせ 燻製動画とアンケートのご報告 2023年度の「燻製づくり」をまとめた動画ができました。あれこれと試行錯誤を重ね、みなさんの意見を取り入れながら、進化する燻製づくり。2024年度は、商品化しましたという報告ができればいいなと思っております。商品化に向け、2023年度最後の... 2024.04.01 お知らせ活動