燻製

6月8日に網走流氷硝子館の駐車場で燻製の試食会を行いました。今回の試食品は、ゆで卵・長芋・さつまあげの燻製です！お子さんも試食してくれました。いつもよりも多くの方が試食し、アンケートに答えてくださいました。観光客の方々もたくさん立ち寄ってく...

2024年にみんたる市で行った試食・アンケートの様子網走もだんだんと暖かく感じる日が増えてきました。屋外での行動が活発になる季節がやってきましたので、今年も燻製試食・アンケートを行います。【日時】６月８日(日)11:00～14:00【場所】...

4月13日(日)に「商品開発検討会」を行いました。商品開発検討会では、2025年度は数回の燻製試食アンケートを行うことが決定しました。また、今後どのように展開していくかについて具体的に計画を立てました。今回の事業は、SOMPO福祉財団の『組...

この度、公益財団法人SOMPO福祉財団が実施する『組織および事業活動の強化資金助成』の申請が通りました。sompo福祉財団ダウンロード申請内容は、『余剰生産物を活用した地域連携型就労事業創出で地域福祉活動強化』で50万円が支給されます。支給...

2024年度に夢の樹オホーツクで行った「農福連携による　燻製づくり」の動画が公開されています。この一年に行われた、燻製づくりに関する様子がまとめられています。長芋収穫や試作品づくり、燻製を使った料理や試食の感想など盛りだくさんの内容となって...

新しい作業服で、本格的に燻製づくりを開始しています。やっぱり作業着が新調されると背筋がしゃんとしますね！清潔感のある作業着なのでみんな気持ちよく燻製づくりができそうです。